„Ha szobrász lennék, kőből faragnám a figurákat. Ha festő lennék, vászonra pingálnám azokat.
De én cukrász vagyok…”
Kopcsik Lajos
1941. augusztus 23. – 2022. június 19.

Fájó szívvel tájékoztatjuk Tisztelt látogatóinkat, hogy Kopcsik Lajos  cukrász Oscar-díjas és Venesz-díjas, Guinness-rekorder cukrász, világ- és olimpiai bajnok cukrászmester, a Kopcsik Marcipánia névadója és vezető művésze, Eger (1999) és Sajószentpéter (2007) díszpolgára, 2006-ban a Magyar Köztársasági Érdemrend Tisztikeresztjével kitüntetett alkotó 2022. június 19-én elhunyt.

Kopcsik Lajos 1955. szeptemberében kezdte tanulmányait Schmida Pál  jó hírű cukrászmester parányi műhelyében. Közel hatvan évig cukrász, 1960-tól vett részt jelentős hazai és nemzetközi szakmai versenyen, ahol munkáit a zsűri minden alkalommal első díjjal és aranyéremmel jutalmazott.

„Dédelgetett vágyam volt, egy marcipán múzeum létrehozása, de miután ilyen több helyen van a világon, gondoltam, legyen Marcipánia a neve, ami annyit tesz, az én világom, az én „országom”, ahol minden cukorból van.”

A Marcipániában egyedülálló tárlatot tekinthet meg az oda látogató, melyen 120 tárgy mindegyike cukormasszából és marcipániából készült, minden korosztály számára érdekesség.

Új módszerével iskolát teremtett a cukrászat szakmájában, „gyermekei”, ahogyan Ő hívta örökké velünk maradnak felbecsülhetetlen értékként.

EVAT Egri Vagyonkezelő és Távfűtő Zrt.
Kopcsik Marcipánia